Syrah & Cabernet Sauvignon wurden Anfang 2000 probehalber ausgepflanzt und sind noch immer dieselbe kleine Rebfläche wie damals. Die Namensfindung war ganz einfach – die Cuvée wurde nach der Tochter Anna-Carina benannt, welche mittlerweile die Winzerin ist.

Die zwei Sorten werden schon bei der Lese cuvetiert und gemeinsam vergoren. Die besondere Harmonie, die daraus und aus der gemeinsamen Herkunft entsteht, lässt sich auch am Gaumen erkennen. Der Wein hat genug Zeit und Ruhe im Weinkeller und wird erst nach einer zweijährigen Barriquelagerung abgefüllt, welche die zarten Tannine unterstützt.